Saturday, January 27, 2018

Пруст: Предметом моего восхищения была спаржа/ Love letter to asparagus

— Франсуаза, если бы вы пришли пятью минутами раньше, то увидели бы, как проходила мимо г-жа Эмбер со спаржей в два раза более крупной, чем спаржа тетушки Калло: постарайтесь узнать от ее кухарки, где она достает такую. Ведь в этом году вы подаете нам спаржу под всевозможными соусами, так что могли бы позаботиться достать что-нибудь в этом роде для наших гостей.
— Я бы ничуть не удивилась, если бы узнала, что это спаржа с огорода господина кюре, — говорила Франсуаза.
— Ах, что вы говорите, бедная моя Франсуаза,— отвечала тетя, пожимая плечами,— с огорода кюре! Вы ведь отлично знаете, что ему удается выращивать только ничего не стоящую жиденькую спаржу. А спаржа, которую несла г-жа Эмбер, была толщиной в руку. Ну, понятно, не в вашу руку, но в мою бедную руку, которая стала еще тоньше за этот год.
...
Госпожа Октав, я должна покинуть вас; мне некогда развлекаться; уже скоро десять часов, а моя плита еще не затоплена; и мне нужно еще почистить спаржу.
— Как, Франсуаза, опять спаржа! Но вы прямо-таки больны пристрастием к спарже в этом году: вы вызовете отвращение к ней у наших парижан!
— Нет, госложа Октав, они очень любят спаржу. Когда они возвратятся из церкви, у них будет волчий аппетит, и вы увидите, они скушают ее за мое почтение.
...
В год, когда мы поедали такое количество спаржи...
...
Я останавливался подле стола, где судомойка заканчивала лущение горошка, зернышки которого тянулись длинными лентами, словно зеленые шарики, приготовленные для игры; но предметом моего восхищения была спаржа, окрашенная в ультрамариновый и розовый цвет, головки которой, чуть тронутые лиловым и лазурью, незаметно переходили в белые корешки — еще слегка выпачканные землей грядки, в которой они росли,— путем неземных каких-то радужных переливов. Мне казалось, что эти небесные оттенки служат указанием на присутствие восхитительных созданий, по какой-то своей прихоти пожелавших превратиться в овощи, и сквозь маскарадный костюм, облекающий их съедобное и плотное тело, позволявших мне различить, в этих красках занимающейся зари, в этих радужных переливах, в этих голубых вечерних тенях, свою драгоценную сущность, и я снова ее узнавал, когда, в течение всей ночи, следовавшей после обеда, за которым я их отведывал, они тешились тем, что, в поэтичных и грубоватых своих фарсах, подобных феерии шекспировской «Летней ночи», превращали мой ночной горшок в сосуд, наполненный благоуханиями.
Спаржа эта лежала в корзинке возле бедной судомойки — Милосердия Джотто, как называл ее Сван, — которой Франсуаза поручала чистку овощей; при этом занятии вид у Милосердия был скорбный, как если бы она переживала все земные горести; и легкие лазурные венчики, украшавшие головки спаржи над розовыми туниками, в которые облекалось ее тело, были тонко очерчены, звездочка за звездочкой, как цветочки на фреске Джотто в венке и корзинке падуанской Добродетели.

...почти ежедневное появление на нашем столе спаржи в то лето, как мы узнали много лет спустя, объяснялось тем, что ее запах вызывал у бедной судомойки, занимавшейся чисткой этого овоща, такие жестокие припадки астмы, что она в конце концов вынуждена была покинуть службу.

Марсель Пруст. В сторону Свана
см. также - Пруст и печенье мадлен
* * *
Существует генетическая особенность — наследственная гиперчувствительность к запаху некоторых веществ, которые содержатся в моче человека, совсем недавно отведавшего спаржи.

В первый том своего эпохального цикла «В поисках утраченного времени» Марсель Пруст включил целый панегирик спарже [см. цитаты, приведенные выше].

Общеизвестно, что Пруст был человеком утонченных вкусов, так что я не могу объяснить, почему он описывает метилмеркаптан, сходный с веществом, обеспечивающим скунсу его знаменитый запах, как нечто «благоуханное». Именно метилмеркаптан — один из тех компонентов, которые отвечают за запах мочи человека, отведавшего спаржи.

Учитывая, как долго спаржа считалась деликатесом — древние римляне снаряжали целые морские экспедиции по побережьям Средиземноморья для сбора этого растения, — удивительно, что эксперимент, позволивший точно определить, что происходит [речь о способности учуять продукты переработки спаржи в своей моче], провели только в 1980 году.

Ученые рассматривали несколько возможных объяснений:

1. Некоторые люди выделяют обладающие сильным запахом продукты переработки спаржи и способны учуять их запах в моче; остальные не выделяют и не могут их унюхать. Одно время считалось, что существуют люди с особым генетическим дефектом под названием «врожденный порок метаболизма», которые не способны переварить спаржу и, следовательно, выделяют с мочой определенные молекулы, например метилмеркаптан, которые у остальных людей расщепляются внутри организма.

2. Некоторые люди выделяют эти молекулы, но не улавливают их; другие не выделяют, но улавливают; а третья группа и выделяет, и улавливает.

3. Все люди выделяют, но лишь некоторые улавливают.

Чтобы сузить количество вариантов, требовалось лишь использовать после романтического ужина со спаржей один и тот же туалет: некоторые пары, живущие вместе, наверняка заметят ситуацию, когда один чует некий запах в моче обоих, а второй даже представления не имеет, о чем толкует партнер.
Исследование, в котором участвовали 800 человек, мужчин и женщин, продемонстрировало, что около 40% людей, поев спаржи, выделяют продукты переработки с особым запахом, и это, судя по всему, заложено в них генетически. Генетика также играет роль в способности чувствовать этот запах.

Окончательно расставивший точки над «i» эксперимент был проведен в 1980 году тремя израильскими врачами. У человека, съевшего 450 граммов консервированной спаржи, взяли анализ мочи, которую разлили на маленькие порции разной степени разбавленности: от жидкости, где мочи не было вовсе, до полноценной мочи без посторонних примесей. В местной клинике набрали группу пациентов-добровольцев и попросили их понюхать образцы. Исследователи выявили маленькую группку «нюхачей», примерно 10% от общего числа, которые могли учуять пахучее вещество даже в сильно разведенных образцах, остальные же не чувствовали его вообще.

Ученым уже было известно несколько типов «вкусовой слепоты». Есть вещество под названием «фенилтиокар-бамид», которое применяется специально для исследования ощущения горечи: примерно 75% людей определяют это вещество на вкус как очень горькое, а 25% — как не имеющее никакого вкуса. Но до 1980 года никто никогда не сталкивался с научно подтвержденными случаями «обонятельной слепоты». Исследователи полагают, что у небольшого числа людей есть генетическая особенность, делающая их чувствительными к «душистой» молекуле. Правда, никто из них не объясняет, почему Пруст [после поедания спаржи] считал свой ночной горшок «благоуханным сосудом».

Из книги «Веревка вокруг Земли и другие сюрпризы науки» Карла Саббага

* * *
Спаржа, родиной которой предположительно является Средиземноморье, пользовалась популярностью еще у древних египтян и греков, а римляне считали ее «растением для наслаждений и любви». Когда-то этот деликатес был пищей королей и знати. Да и сама спаржа завоевала еще в то время титул «королевы овощей». Людовик XIV так ее ценил, что придворный агроном Жан Ля Квинтини изобрел прообраз теплицы, который позволил ему поставлять любимое лакомство к столу Его Величества почти круглый год.

В Швейцарии насчитывается 180 производителей спаржи. 142 га сельскохозяйственных угодий занимают насаждения зеленой спаржи, еще 182 га отведено под белую спаржу. Кроме того, приблизительно 10 000 тонн этой ценной овощной культуры Конфедерация ежегодно импортирует из Германии, Испании, Перу и других стран.

До 1980-х годов в Швейцарии наибольшей популярностью пользовалась белая спаржа, позже жители страны стали отдавать предпочтение зеленой спарже, которая отличается более насыщенным вкусом и ароматом и содержит больше питательных веществ.

Способы культивирования белой и зеленой спаржи немного отличаются. Побеги зеленой спаржи, находящиеся над поверхностью земли, получают соответствующую окраску благодаря воздействию солнечных лучей. Белую спаржу собирают до того, как ростки появятся над поверхностью земли. Без солнца цвет этого овоща остается белым.

Кроме нежного вкуса, спаржа богата клетчаткой, минералами, органическими кислотами и минеральными солями. Благодаря способности выводить соли из организма, употребление спаржи благотворно сказывается на работе почек. Ее рекомендуют употреблять в пищу также при отеках и гипертонии.

Швейцарцы по достоинству оценили полезные качества «королевы овощей». Один из городков в кантоне Вале, Сайон, который знаменит своими полями спаржи, в 2005 году получил от Федерального института интеллектуальной собственности в Берне право на использование марки «cite de I’asperge®» (город спаржи). Сами производители отмечают: только настоящему гурману под силу отличить спаржу из Сайона от других ее собратьев, но даже любитель способен оценить по достоинству вкус «белой королевы» местного производства.

В 100 г спаржи содержится всего 15 калорий – с таким показателем она занимает достойное место в составе весенней диеты, при условии, что худеющие не злоупотребляют соусом. Спаржа, приготовленная на парý, не теряет витаминов и питательных веществ.

из статьи

* * *
Автор: Гелия Делеринс 

Я хочу защитить спаржу, однако теряюсь и говорю, что зеленая будет повкуснее, помясистее. Она не так бестелесна, в ней есть что пожевать. Но на самом-то деле самая драгоценная — белая и фиолетовая. У нее сладкий вкус и размытые цвета, как небо у импрессионистов.
Эдуар Мане написал именно белую спаржу, с фиолетовыми кончиками. Шарль Эфрусси, одесский уроженец, коллекционер и меценат, заказал ему картину с пучком спаржи и пообещал 800 франков. Картина понравилась, и Эфрусси заплатил вместо восьмисот — тысячу.

Мане в ответ послал еще одно полотно, с единственным стеблем. Подписал: «Он выпал из вашего пучка».

Этот же анекдот описан у Пруста, который дружил с Эфрусси и сделал его прототипом Свана в своем знаменитом романном цикле «В поисках утраченного времени». Мане выступает там под именем «Эльстир». Цена картины в книге сведена до трехсот. Вот говорит один персонаж: «Сван имел нахальство предложить нам приобрести “Пучок спаржи”. Пучок этот даже пробыл у нас несколько дней. На картине ничего нет, кроме пучка спаржи, точно такой, какую вы сейчас едите. Но я не стал есть спаржу господина Эльстира. Он запросил за нее триста франков. Триста франков за пучок спаржи! Красная ей цена — луидор, даже в начале сезона!»

Луидор — это во времена Пруста, Мане и Эфрусси была зарплата извозчика за неделю работы. На луидор можно было купить 20 кг хлеба, или 200 л (!) столового вина, или 80 свиных отбивных, или... пучок спаржи. Сегодня на парижском рынке спаржа в сезон (то есть сейчас) стоит 5 евро килограмм. И при этом остается роскошью. От нее ни сытости, как от свиной отбивной, ни опьянения. Чистый вкус. И еще она эфемерна, как сама весна. Самый что ни на есть сезонный продукт: сегодня еще на прилавках, а в середине лета уже пропала.

Во Франции не боятся ни собственного тела, ни его многочисленных отправлений, за чинным столом прустовской тонкости хозяйка вполне по-раблезиански может спросить: «А вы спаржу хорошо перевариваете?» Когда-то от детальной разборки пищеварительных процессов я краснела. Теперь забыла почему.

Тот же Пруст описывает любимую спаржу и напоминает, что от нее у мочи специфический запах. У него в одной фразе и Шекспир, и ночной горшок [см. цитату в начале статьи].

Почему, собственно, Эфрусси заказал Мане именно спаржу? Почему не автопортрет, не ню, в конце концов? Импрессионисты жили, оказывается, посреди огромных спаржевых огородов. Дам предпочитали стройных, а спаржу — толстую. Чем она толще, тем нежнее, и тем больше в ней сладкой, нежной перламутровой плоти.

Самую лучшую когда-то выращивали в Аржантее, парижском пригороде, где в одну и ту же эпоху выросли два ценнейших продукта: спаржа и импрессионизм. Теперь это банлье, заросшее многоэтажками, а когда-то был главный сельскохозяйственный регион, обслуживавший Париж. В Аржантее росли виноградники, здесь делали знаменитое вино. Потом виноградники погибли от филоксеры, а жители стали выращивать спаржу. Белую, толстую (25 см длиной, 3 см в диаметре), с розовой головкой, с изысканным вкусом. Встретите в гастрономии название Аржантей, не сомневайтесь — речь почти наверняка идет о спарже: аржантейская яичница-болтунья (œufs brouillés Argenteuil) и аржантейский суп-пюре (potage Argenteuil). В музее Аржантея сегодня показывают толстые стебли, сохраненные в формалине. Они там хранятся именно потому, что спаржа обогатила город гораздо больше, чем виноградная лоза. В том же музее сохранился деревянный станок, придуманный местными жителями, чтобы связывать спаржу в пучки — точно такие, как у Мане.

Посреди спаржевого изобилия жил Клод Моне. Ренуар, который приезжал к нему писать пленэры, Кайбот и Эдуар Мане — тоже неподалеку.

Блюдо из спаржи в своем роде тоже шедевр.

Спаржа: какую выбирать и как готовить

Спаржа бывает белая, фиолетовая и зеленая. Цвет зависит не от сорта, а от света. Белую собирают, как только она проклюнется на поверхность. Фиолетовую — когда вытянется всего на несколько сантиметров (за это время может стать не совсем фиолетовой, а только зарозоветь). Зеленую — когда дорастет до 10-15 сантиметров в высоту.
Adriaen Coorte. Still life of an earthenware bowl of wild strawberries, a bundle of asparagus and sprigs of gooseberry and redcurrants, all on a stone ledge with a pale blue butterfly above. 1689

В белой вкуса меньше, но он тоньше. В зеленой вкус концентрированнее, но грубее. В дикой его можно расчувствовать, как будто перед тобой целый пучок, а не единственный стебель. Зеленая дешевле, белая и фиолетовая — дороже. В XVIII веке лучшей спаржей считалась зеленая, в XIX столетии в моду вошла белая, а в ХХ веке повара стали использовать фиолетовую — в основном ради ее цвета. Греки и римляне предпочитали дикую. Ювеналий даже возмущался: «Спаржа существует дикая, чтобы каждый имел возможность ее собирать. И вот вам, пожалуйста: выводят огородную!»

Сначала идем на рынок и выбираем. Берем стебель в руки и пробуем согнуть. Если он сломался, не сокрушаемся, а радуемся: значит, ростки свежие. Это непременное условие. Спаржу, которая гнется, покупать нельзя.

Второй этап: чистка. Зеленую можно не чистить. С белой и фиолетовой придется повозиться. Берем овощечистку (она же — нож-эконом) и, зацепляясь за ее «заусеницы», счищаем сверху вниз внешние волокна. Это удобнее делать, когда стебель лежит на разделочной доске. Затем кладем всю спаржу рядом, голова к голове, и отрезаем нижнюю, волокнистую часть — примерно сантиметра два-три, не меньше (это относится и к белой, и к зеленой). Важно, чтобы вся спаржа была одинаковой длины.

Третий этап: варим. Нижняя часть стебля варится существенно дольше, чем головка. Поэтому спаржу варят, поставив ее в кастрюлю вертикально. Вот здесь и пригодится одинаковая длина. Воды должно быть столько, чтобы она доходила спарже «по шейку», головки доходят сами на пару. В кипящей подсоленной воде это займет 15-20 минут, в зависимости от толщины белой спаржи. Зеленая будет готова еще быстрее.

Есть нужно немедленно.

Отрывки; источник

* * *
Из ЖЖ Татьяны Горбутович:

Натюрморты голландского художника Адриана Коорта /Adriaen Coorte (?1660 - после 1707) выглядят если не современно, то чрезвычайно привлекательно для глаза человека XX-XXI веков. Минималистичные картины изображают обычно на простом темном фоне фрукты, овощи, орехи, раковины.

В XVIII и XIX веках Адриан Коорт был полностью забыт. Государственный музей в Амстердаме (Рейксмюзеум) купил его картину только в 1903 году.

«Отцом-открывателем» Коорта стал голландский историк искусства Лауренс Йоханнес Боль (1898-1994). В 1952-1953 гг. он опубликовал первый каталог работ художника. Это издание и последовавшая в 1958 в Музее Дордрехта /Dordrechts Museum выставка вернули художника из забвения.

В 1977 году Л.Й. Боль издал в Амстердаме монографию о художнике.

О жизни Адриана Коорта мало что известно, даже годы рождения и смерти остаются загадкой. Как полагают, был он родом из Мидделбурга /Middelburg в Зеландии /Zeeland.
Картины художника датируются в диапазоне с 1683 до 1705 годов.

Monday, January 22, 2018

Диета, вера, азарт, положение женщин/ Lord Byron - quotes

22 января 2018 года исполняется 230 лет со дня рождения Джорджа Гордона Байрона. 
По такому поводу - рассуждения великого английского романтика об интересных предметах:

Размышлял о положении женщин в древней Греции — довольно удобно. Нынешнее положение — пережиток рыцарского и феодального варварства — искусственно. Им следует заниматься домом — их надо хорошо кормить и одевать, но не позволять вращаться в обществе. Давать им религиозное воспитание, но ни поэтических, ни политических книг, только религиозные и кулинарные; музыка — рисование — танцы — иногда немного работы в саду или в поле. В Эпире я видел, как они отлично работают на починке дорог. Отчего бы не на сенокосе или коровнике?

Писать так, чтобы затронуть сердца — для этого надо, чтобы собственное сердце много испытало, но, может быть, уже в прошлом. Пока вы находитесь под влиянием страстей, вы можете лишь чувствовать их, но не способны описывать — как не можете в бою обратиться к соратнику и начать рассказ об этом бое. Когда все кончено и кончено безвозвратно — доверьтесь своей памяти — тогда она будет даже слишком верна. [// Пушкинское - Прошла любовь, явилась муза, И прояснился темный ум.]

Мне представляется, что игроки должны быть довольно счастливы — они постоянно возбуждены. Женщины, вино, слава, чревоугодие и даже честолюбие по временам пресыщают; а у игрока интерес к жизни возобновляется всякий раз, когда он выбрасывает карты или кости; игру можно продлить в десять раз дольше, чем любое другое занятие. В юности я очень любил игру, т. е. именно азартную игру, но все другие карточные игры ненавижу, даже фараон.

Впервые с прошлого воскресенья пообедал по-настоящему, т. е. впервые за неделю. Все время питался чаем и сухарями — по шести реr diem. Но лучше бы я и сегодня не обедал! тяжесть, отупение и ужасные сны — а всего одна пинта вина Буцеллас и рыба. Мяса я не беру в рот — овощей тоже ем немного. Хорошо бы в деревню, и побольше двигаться, вместо того, чтобы укрощать себя воздержанием. Я не так уж боюсь нагулять немного мяса — мои кости отлично это выдержат. Беда в том, что вместе с ним является бес — которого приходится изгонять голодом, — а я не хочу быть рабом какого бы то ни было аппетита. Если уж заблуждаться, пусть это будет по велению сердца. Ох, как болит голова! Тяжкие муки пищеварения! Хотел бы я знать, легко ли переваривает свой обед Бонапарте.

Все склонны верить в то, чего жаждут: будь то лотерейный билет или пропуск в рай, где, судя по описаниям, я не вижу ничего особенно заманчивого. Беспокойное чувство подсказывает мне, что есть во мне нечто «правдивей, чем игра». Пусть Тот, кто вложил это в меня, оградит искру небесного огня, озаряющего, но вместе и сжигающего, свою бренную оболочку; а сам я не страшусь «сна без сновидений» и не могу представить себе такого существования, которое со временем не наскучило бы. А иначе отчего «пали ангелы», даже согласно вашим верованиям? Они были бессмертны и наслаждались небесным блаженством, как продолжает им наслаждаться предавший их отступник Абдиил. Время решит; и вечность не окажется менее приятной или более ужасной из-за того, что будет неожиданностью. А пока я признателен за некоторые блага и довольно терпеливо сношу некоторые неприятности — grace a Dieu et mon bon temperament [благодарение Богу и моему хорошему характеру].

Отрывки; источник

Thursday, January 18, 2018

Грузия глазами Тенгиза Аблотия/ Tengiz Ablotia's blog about Georgia

Познавательное чтение для меня, неофитки-резидентки Тбилиси; повседневные бытовые наблюдения подтверждаются целиком и полностью. (Фотографии из моего альбома).

Колонка Тенгиза Аблотия:

*
Недавно один мой друг, живущий за границей и очередной раз посетивший Грузию, был удручен тем, что увидел в Тбилиси рост числа нищих, бомжей, уличных торговцев. Да и общий фон в городе ему показался более унылым и депрессивным.
Основное и самое гнетущее ощущение в сегодняшней Грузии – это ощущение глухого застоя, отсутствие внятной перспективы. Соответственно, даже нищие на улицах воспринимаются более драматично...

При администрации Саакашвили были сформулированы нехитрые принципы, по которым Грузия живет и до сих пор: создаем хорошие условия для инвесторов, наводим порядок, формируем более или менее эффективную бюрократию и привлекаем иностранный капитал. Второй пункт: берем и используем те возможности, которые есть, – развиваем туризм, транзит и энергетику.
Однако все когда-то заканчивается. Эта модель себя исчерпала: можно еще раз сократить налоги, сделать инвестиционный климат еще лучше, построить больше отелей и продать больше ферросплавов, – но это уже бесполезно. Модель, предложенная администрацией Саакашвили, выполнила свою задачу, и теперь нужна другая.

При Саакашвили был сделан первый шаг – питекантропов превратили в более или менее цивилизованных людей, но сегодня этого уже недостаточно, надо идти вглубь. А вот с этим – проблема. Вглубь идти некому.

Нынешняя модель развития Грузии гарантирует, что хуже не будет. Но она, увы, неспособна выдать более серьезный результат. Все так и продолжится. Вечно. Мы будем строить гостиницы и продавать ферросплавы.

Статья, январь 2018

*
Два соседних народа [грузины и армяне] со схожей исторической судьбой не устают спорить друг с другом о том, кто древнее, кто кому придумал алфавит, где чьи церкви находятся, кто раньше принял христианство и т.д. Разве что не спорят о том, сколько ангелов помещается на кончике иглы – армяне наверняка бы нашли способ разместить побольше, зато грузины бы соорудили каждому из них отдельную комнату с ванной.
Смотреть на это, в общем, можно сказать, весело. Две отсталые деревенские нации спорят о том, которая из них менее отсталая и деревенская. При этом искренне не понимая, что этот бесконечный и преимущественно бесполезный спор делает их еще более отсталыми и деревенскими.

...Я как-то спорил с одной френдессой в «Фейсбуке», которая придерживалась популярного в Грузии мнения о том, что наш народец – невероятно талантлив. Ну да, с ленцой, с тягой к безделью, но зато талантлив сверх меры. Когда я попытался узнать, в чем же этот великий талант заключается, получил ответ – сколь наивный, столь же обезоруживающий: «у нас хорошие танцы и прекрасный сыр». Вот такие дела. Там, за бугром, бесталанные, посредственные середнячки собирают 40-колесные грузовики, авианосцы размером с городской квартал, создают электромобили и ищут способы изменения климата на Марсе... А тут – танец и сыр... Вот и все, что надо для таланта... Нет, не просто таланта, а великого таланта…

Вообще, если бы я был политиком, то лет на 10 запретил бы преподавание истории как минимум в Грузии, а желательно, и в Армении. История нас отвлекает от сегодняшних дней. Слишком много неудачников, неспособных выдать хоть какой-то приличный результат в наше время, находят отдушину в том, чтобы копаться в истории.

Статья, ноябрь 2017

*
Они [грузины] изгадили собственные села, превратив их в чумной барак, откуда бегут все кому не лень. Они испоганили собственную столицу – бесконечной торговлей, ржавыми каркасами возле всех станций метро, кучками праздношатающихся бездельников. Как саранча, они расправились с собственной страной и решили, что пора распространить ценный опыт и в зажравшуюся Европу – разве может быть задача более достойная, чем нагадить в Берлине или Амстердаме?

Из 160 000 человек, посетивших за полгода Европу, около 10 000 растворились, исчезли. Иначе говоря, остались в ЕС. Сама по себе цифра, может быть, и небольшая – если не иметь в виду, что это за категория и какую «пользу» большинство из них может принести Европе.
Значительная часть грузинских иммигрантов – это в лучшем случае бесполезный балласт, ничего не знающие и ничего не умеющие люмпены. Это в лучшем. А еще есть и худший – мы видим его в почти ежедневных сводках о том, что очередная грузинская банда где-то чего-то или кого-то ограбила.

Статья, ноябрь 2017

*
Гомофобия в Грузии – это один из многих ритуалов, не требующих ни осмысления, ни глубины. Родину надо любить, проходя мимо церкви надо креститься, перед патриархом Илией Вторым преклоняться, а геев ненавидеть. И все это – без каких-либо конкретных обязательств.

В реальности гомофобия, конечно же, существует, но она такая же поверхностная и неглубокая, как и вера, и патриотизм, и поклонение женщинам...

Статья, ноябрь 2017

*
Реальное Тбилисоба – это 10% гламура на двух-трех центральных улицах города, где что-то приличное, более или менее человекообразное все-таки происходит, и 90% – тотального всеобщего пожирания свиных шашлыков и вина.

Символ Тбилисоба [ежегодный праздник, посвящённый сбору урожая и городу Тбилиси, который традиционно отмечается в столице Грузии в последние выходные октября - Википедия] – не чинные оркестранты в красных мундирах, а базарные торгаши, которые эти два дня оккупируют почти весь город. Главная ассоциация Тбилисоба – это дым от мангалов, который накрывает городские улицы.
Все это происходит на фоне бесконечного мусора, грязи, столпотворения, ржавых микроавтобусов, в которых деревенские жители в очередной, уже в который раз привозят свои продукты на продажу.

Причем совершенно непонятно, чем им не угодили остальные 363 дня в году и почему с особой интенсивностью надо гадить в городе именно эти два проклятых дня в октябре. Если учесть, что продукты они продают по той же цене, что и обычно, смысл всеобщего паломничества люмпен-пролетариата на несчастные тбилисские улицы именно в эти дни остается неразрешимой загадкой.

Пожалуйста, если хотите, можете назвать это недоразумение «Днем шашлыка», и тогда все будет понятно, логично и без возражений. Поскольку он все-таки называется «Днем города», то и стандарты к нему должны быть совсем иные.

Тбилисоба не имеет ничего общего ни с Тбилиси, ни с каким-либо другим городом, ни с понятием «город» вообще. Тбилисоба – это скопище всех мерзостей, которые есть в Грузии и которые обычные 363 дня в году менее заметны, так как равномерно распределяются по всей стране.

Из статьи, октябрь 2017

*
На днях я наконец увидел в Тбилиси электромобиль «Тесла», детище великого южноафриканца Илона Маска. Белоснежный, созданный совсем для другого пространства, он гордо и бесшумно плыл по грязной дороге самого неряшливого и некрасивого района города. Его название само говорит за себя – хорошее место Нахаловкой не назовут...
Рядом прогромыхал грузовик с отваливающимся глушителем. А вот еще проехало такси «Опель» с открытыми окнами, из которых громыхает «Владимирский централ... Ветер северный...»

«Тесла» на тбилисской улице – это ведь не просто машина. Это в определенной степени символ. Показатель безнадежного отставания т.н. третьего мира от первого; стран, рассуждающих о величии предков на пару с великой духовностью, – от стран, нацеленных на будущее. А пропасть между ними – все глубже и глубже... Третий мир с удовольствием пользуется достижениями мира первого, но ругает его последними словами...

Иногда реальность настолько неприятна, а сравнения с кем-либо настолько нелицеприятны, что приходится выдумывать несуществующие преимущества типа «Да, они делают электромобили, зато мы – более нравственные, больше любим детей, родителей и друзей».
И пока так продолжится, все будет как сейчас – Маск будет делать «Теслу», а мы будем искать, кто из нас более высокодуховный...

Статья, сентябрь 2017

*
С «Грузинским маршем» случилось то, что случается со всем остальным в Грузии – с экологическими движениями, с борьбой против незаконных строительств, вырубкой парков... Он стал обыденностью и собирать теперь будет примерно столько же народу, сколько и акции против возведения очередного здания-монстра в каком-нибудь несчастном скверике...

У грузинского народа есть один талант: наши люди имеют великую способность испохабить любую, в том числе и самую мерзкую идею. Лишить людей энтузиазма, заставить в отчаянии махнуть на все рукой. В основном это плохо. Но иногда это и хорошо. Самые фанатичные, самые злобные и самые «ватные» идеи вдребезги крошатся на фоне Его Величества Народного Равнодушия... Когда, казалось бы, все в пользу ксенофобов, сволочей и популистов, когда, казалось бы, они говорят ровно то же самое, что и народ, и поэтому обречены на успех, – именно тогда на сцену и выходит наш родной пофигизм.

Статья, сентябрь 2017

*
По правде говоря, по Саакашвили можно писать хрестоматию о том, что происходит с политиками, которые потеряли чутье и задержались на авансцене дольше, чем это было нужно. Миша все более явно перебирается в маргинальную нишу: то, что три года назад работало, сегодня уже вызывает у украинцев легкую усмешку.

Могу сказать от себя лично: я к политику Михаилу Саакашвили отношусь вполне прилично. Прекрасно понимая все темные стороны периода его правления, никогда не буду отрицать, что ему удалось сдвинуть с места глухой грузинский камень, который стоял без движения столетия – с его пропахшими нафталином традициями, дедушками-бабушками, великой историей и православием.

Однако все это было в прошлом, и сегодняшний Михаил Саакашвили – уже совсем не тот, что в 2004-м. Говорил не раз и не два и не поленюсь повторить многократно: любые реформы, в том числе самые удачные, – это штучный товар. Это ни в коем случае не конвейер, и перенести опыт одной страны на почву другой – проблематично.

Могу представить себе обвинения в свой адрес со стороны фан-клуба Саакашвили, и это – одна из проблем. Всякий, кто хоть раз читал мой блог, знает, что я не очень большой поклонник Грузии и грузинского менталитета, но скажу честно: даже мне будет неприятно, если завтра гипотетические украинцы начнут массово писать в социальных сетях: «да вы кто такие, грузины, вы же совки, избрали себе бандита Иванишвили, у вас нет другого выхода, вы должны позвать к себе наших бизнесменов и инженеров, чтобы наладить экономику».
Фанаты Саакашвили пытаются быть украинцами больше самих украинцев и позволяют себе, в общем, довольно-таки хамские заявления типа «Саакашвили – единственный, кто может спасти Украину, а так, без него они ничего не смогут, потому что совки»...
Простите, пожалуйста, а ничего, что вы говорите о стране, у которой высококвалифицированных инженеров больше, чем у вас всего населения? Ничего, что вы обвиняете в недееспособности страну, которая выпускает ракетные двигатели и атомные реакторы?

Статья, июль 2017

*
Среднестатистический традиционный грузинец говорит, что ненавидит арабов и турок, но, уверяю вас, сказав это, через пять минут он забудет, а через 10 минут будет пытаться устроиться на работу к турку.
Среднестатистический традиционный грузинец говорит, что в случае чего обязательно пойдет воевать за родину и уверяет, что никогда не женится на недевственнице, – но оба этих постулата так надежно и с гарантией опровергнуты жизнью, что не вызывают ничего, кроме снисходительной усмешки.
Среднестатистический традиционный грузинец считает себя верующим, но при этом не вспомнит даже четыре из десяти заповедей.
То, что говорит среднестатистический грузинец, – не значит ровным счетом ничего, так как преимущественно он говорит не то, что есть, а то, как считает, что должно быть...

Статья, июль 2017

*
Проблема Грузии в том, что общественное мнение всегда готово защитить кого угодно, вне зависимости от того, виновен человек или нет. Это старая, еще советская традиция: в случае противостояния государства и рядового человека, всегда прав рядовой человек.
Большинство грузин искреннее уверены, что, если у кого-то нашли в кармане наркотики – значит, ему их подбросили. То, что вплоть до конца 2000-х годов в молодежной среде наркоманов было больше, чем ненаркоманов, – во внимание не принимается. Подбросили – и все тут.

Грузию, в которой в течение 40 лет молодежь вместо «здравствуй», здоровалась друг с другом словами «жизнь ворам», сравнивали с Норвегией, где самое тяжкое преступление – это украсть велосипед. Ну разве что Андрес Брейвик сидит один за всю Норвегию...

И, вообще, что значит «много сидит?» Что, кто-то установил критерии посадки? Статистические нормы соотношения населения к численности зеков? А вы в курсе, что в Сальвадоре народу сидит в разы больше, чем в Грузии, но этого все равно мало? Угадаете с одного раза, к кому грузинцы ментально ближе, – к Норвегии или Сальвадору? Неужто к Норвегии?

Я живу в доме, где на первом этаже – отделение полиции. Из года в год при всех властях и системах повторяется одна и та же картина: полицейские тащат орущего – то ли пьяного, то ли обдолбанного парня, а через полчаса его мать в истерике визжит на всю округу: «Выпустите моего ни в чем неповинного мальчика»...

Статья, июнь 2017
*
Сказать про Грузию, что это страна контрастов, – это значит, ничего не сказать.
Однажды я сделал для себя вывод: на самом деле грузинская нация состоит из двух взаимоисключающих частей, каждая из которых тянет одеяло в свою сторону. Если очень сильно обобщить, то очевидно, что в стране со дня ее независимости друг другу противостоят старая и новая Грузия.
Здесь нет четкого разделения между «новогрузинами» и «старогрузинами». Нет определенной линии фронта, по которой можно было бы определить, кто есть кто. Барьер не идет по линии «образованный – необразованный»: в Грузии можно встретить образованных «ватников» и здравомыслящих крестьян с восемью классами образования...

Нет барьера и по линии происхождения или места проживания – о том, что из себя представляет комичная тбилисская аристократия, сказано уже много, кроме того, если присмотреться, большинство молодых программистов, инженеров и прочих технарей – жители городских окраин. Тогда как в мире вряд ли можно найти где-нибудь такое количество пафосных бездельников, как в центральных, престижных районах Тбилиси.
Линия разлома не проходит даже по семьям – в одной и той же семье, у одних и тех же родителей один сын может быть профессионалом в своей области, а второй – бесполезным чохоносцем-болтуном [Чоха - грузинский национальный мужской костюм].

Разница между двумя Грузия – ментальная, у двух частей одного народа – совершенно разная система ценностей.

Одна часть грузин строит экономику, получает образование, бросает сигаретные окурки в мусорный ящик, чтит законы, не считает католиков, армян и Свидетелей Иеговы сатанистами. Именно «новогрузины» построили все то, на чем сегодня держится страна, – они работают в госструктурах, они производят продукцию, реконструируют старые города, привлекают миллионы туристов, в конечном итоге обеспечивая тот более или менее стабильный ритм жизни, который в настоящее время имеется в Грузии.

Вторая часть – условные «старогрузины», делают все для того, чтобы обгадить и испохабить то, что уже сделано: они бросают мусор из окон, плюют на тротуары, ненавидят всех иностранцев, постоянно ищут себе внешних врагов, в социальных сетях чуть ли не призывают идти войной одновременно на Турцию, Азербайджан и Армению... Они пополняют ряды религиозных фанатиков-фарисеев, пропивают деньги и живут преимущественно в долг.

Внешний облик Тбилиси является наглядным признаком этого дуализма – бесконечные рынки, ярмарки, торговые объекты, которые не приводились в порядок с 90-х годов, однообразные автосервисы, вереницы таксистов, не дружащих с гигиеной, зато братающихся с русским шансоном... В сознании этих людей ничего не изменилось – предел фантазии все тот же: купить в одном месте, перетащить через весь город на разваливающемся «Опеле» и продать. Полученную сумму либо пропить, либо профукать в онлайн-казино...

Анализируя поведение грузинских люмпенов, я пришел к выводу, что не стоит искать объяснения их поведению в логике. Жизнь не раз и не два подтверждала этот вывод.
К примеру, в одном из крупнейших тбилисских плавательных бассейнов я многие годы сталкивался с совершенно необъяснимым явлением: многие клиенты, приняв душ, оставляли воду открытой – в итоге драгоценная горячая вода тратилась попусту и следующие пловцы вынуждены были довольствоваться прохладной водичкой. В этом не было никакой причины. Они не делали это сознательно, в знак протеста против грабительской политики мирового капитализма, с целью обанкротить хищнический менеджмент бассейна или высказать недовольство ростом цен и девальвацией национальной валюты. Они делали это просто потому, что им было плевать, они вообще на это не обращали внимание...

Общая ситуация в стране показывает, что ни одна из этих двух частей грузинской нации не доминирует. Соотношение – 50 на 50. Нормальных людей достаточно много для того, чтобы «старогрузины» не превратили страну в то, что является для них естественной средой обитания, – в свинарник. С другой стороны, их недостаточно для того, чтобы преодолеть сопротивление люмпенов и построить нормальную страну. Вот и висит Грузия традиционно между двумя мирами: одной ногой в Милане, другой – в Кабуле.
Когда-нибудь это закончится, и, вопреки всему вышесказанному, именно в этой части я настроен оптимистично – уверен, рано или поздно новая Грузия победит. Просто потому, что она умнее, целеустремленнее и рациональнее...

Статья, май 2017

*
ФБ страничка - Ablotia Tengiz

Wednesday, January 17, 2018

Ужасная жизнь и ужасная смерть/ in memoriam Varlam Shalamov

17 января 1982 года умер Варлам Шаламов.

О его смерти не писали в газетах, но из разговоров, из передач западных радиостанций люди узнавали об этом и поминали Шаламова в своих дневниках.

Георгий Елин: «Когда был на Украине — умер Варлам Шаламов: всеми заброшенный, в спец-психушке (читай — на зоне, из пут которой он так и не высвободился). Страшная судьба — неизбежная: должен был явиться очевидец, который бы от первого лица поведал миру об ужасе советского ГУЛАГа, и Шаламову выпал жребий стать бытописцем сталинской Колымы».
«Рассказ Коли Тюльпинова, как хоронили Шаламова, — одно из самых страшных повествований последнего времени: приют для стариков, помутнение рассудка, слепота. И потрясающая деталь: на ветровом стекле катафалка был прикреплён портрет Сталина — Коля попытался объяснить водиле, кого хоронят, но разве каждому объяснишь…»

Николай Работнов: «Днём были у Лакшиных, застав их со второго раза — утром они ездили на панихиду по Варламу Шаламову. Ужасная жизнь и ужасная смерть. Он доживал в какой-то богадельне (жена и дочь бросили). Скандалил там постоянно с персоналом, характер у него был не сахар. 74 года, из них около тридцати просидел по худшим лагерям. Хоронили по церковному обряду».

Игорь Дедков: «Несколько дней назад западное радио сообщило о смерти Варлама Шаламова. Наши газеты — пока нет. В последние годы его почти не печатали. Его проза («Колымские рассказы», кажется, так) у нас не издана. Наше государство обижено на него: плохой гражданин. А за что обижено? Столько продержало в лагерях, и обижено? Нет чтобы чувствовать перед человеком, поэтом вину, — куда там! обижено, оскорблено! Все перевернуто. Все — наоборот. Вверх дном.
Да, еще сказали, что Шаламов умер в доме для престарелых под Москвой. Печальна человеческая судьба».

источник

Sunday, January 14, 2018

Падал прошлогодний снег.../ Last Year's Snow Was Falling

С утра (или еще с ночи) беззвучно сыплет и сыплет снег...


В голове крутится финальная мелодия из нетленки светлой памяти Александра Татарского...

Monday, January 08, 2018

Бытовое, бросающееся в глаза/ Tbilisi - very first everyday trivia

22-12-2017 Вечером вышли пройтись – померзнуть. Ветер, холодно... Чужой, но настоящий, живой город (после искусственной Дубайки-то): обычные люди, старики, беднота, попрошайки... бездомные собаки с бирками стерилизации на ушках, бездомные кошки на мусорках и улицах...

* * *
«В новогоднюю ночь (а также за несколько дней ДО неё) население (Тбилиси) использует (очень) большое количество пиротехники (которая охапками свободно продавалась на каждом углу задолго ДО...).
[...] Агентство по управлению чрезвычайными ситуациями МВД Грузии призвало жителей страны в новогоднюю ночь не оставлять открытыми окна домов» (см. статью). Мудрый призыв.
Наутро на балконе действительно валялся какой-то фрагмент строения (как и было сказано, «увеличивается риск нанесения ущерба строениям и зданиям»). Весело население встретило новый год... Бедные животные (и бродячие, и домашние) - вот уж не знали, куда прятаться от бессмысленного и беспощадного праздничного обстрела.

* * *
У меня теперь своя крохотная, трехнедельная колоколенка – с моими первыми нетуристическими наблюдениями над бытом Тбилиси (живу в центре, под горой Мтацминда). По большому счету, пока всё не слишком отличается от туристических впечатлений 2016-го. Всё по-отечественному знакомое и родное.

(Во избежание возможных нареканий и разночтений со стороны забредших сюда читателей, напомню в скобках, что описываю мои личные впечатления и наблюдения).

• Грязь и нищета.

Множество бездомных кошек и собак. Везде. Много. Разных - прикормленных и несусветно тощих...
См. статьи (англ.) Animal Welfare in Georgia;
The Stray Cats of Tblisi (2003)

• Живописно обшарпанной архитектурой зданий любоваться опасно: рискуешь поскользнуться на собачьем дерьме. Им устланы, укатаны, залеплены, завалены все-все улицы и газоны.

Как было мной замечено сразу по переезду в этот красивый город – грузины с достатком любят держать породистых собак престижных (крупных) пород. А убирать за животными – национальная гордость не велит. Жители попроще выпускают своих пёсиков из трущоб – те делают, что требует природа (прямо посреди тротуаров) – и бодро забегают в своё ветхое жилище.
Едва температура на улице поднимается выше +5 – появляется масса мух. Неудивительно – при наличии повсюду куч дерьма им есть, чем поживиться.

Отсюда вывод и предостережение – не глазейте, гости города, на архитектуру! Иначе обувь придется выбрасывать – не отмоешь никогда. (Шутила об этом в связи с французскими приметами).

• Неприязненное отношение к понаехавшим, включая доход-приносящих туристов. (Не ново: когда мы переехали из Харькова в Киев, соседки по многоэтажке на Оболони клеймили нас «понаехавшими»).

Попытки говорить по-грузински (гамарджоба, диди мадлоба, нахвамдис и прочий зачаточный лексикон) вызывают симпатию только у пожилых местных жителей – молодые устойчиво непроницаемы.

• Продавцы больших и малых продуктовых лавок – сплошь обоего пола молодежь; очень медленная и как бы проклинающая свою судьбу (а заодно и тебя, покупатель), занесшую за прилавок/кассу. (В Украине было то же самое).

Езда! Без правил и без мысли о ком-то, кроме себя, любимого. Громко, нахально, эгоцентрично.

12-01-2018 (пт) Меня-пешехода второй раз в Тбилиси пропустил на переходе автомобиль! Правда, полиция рядом стояла...

• Всё, что вам нужно знать о дорожном движении в Грузии.
Отчёт Бюро дипломатической безопасности США по Грузии на 2018 год. Раздел «Дорожная безопасность»:
«Вождение автомобиля может представлять исключительную опасность. Местные водители игнорируют ограничения скорости, нарушают правила рядости движения и регулярно выезжают на полосу встречного движения. Несмотря на нулевой порог допустимости алкоголя в крови, пьяные водители являются проблемой, особенно вечером и в выходные дни».
На фото - дорожная авария по-тбилисски...

Курят – все! В статье автор писала о такой неслыханной местной свободе курения, что в дамском зале парикмахерской можно постричься, не переставая покуривать.

Меня же особенно умиляют продуктовые ларьки, во множестве раскиданные по круто-подъёмным старым улочкам (теснота, жарища, стиральный порошок на полке рядом с развесным печеньем): непременно три-четыре досужие продавщицы/сотрудницы, дружно дымящие и галдящие.

• За два месяца проживания (в так называемом «элитном жилом районе» на склоне горы Мтацминда) – регулярно, хоть и на короткие промежутки времени, исчезает электричество; дважды отключали воду по причине аварий. При попытке позвонить в службу водообеспечения, если говоришь по-русски – швыряют трубку; лишь заслышав английскую речь милостиво переключают на англоговорящего оператора... Этакая акклиматизация перед возвращением в отечественное хамство (уже знали о скором переезде в Киев).

26-01-2018 «На днях 16 человек были госпитализированы в тбилисский Центр инфекционных заболеваний с симптомами пищевой интоксикации. Медики выяснили, что все поступившие пациенты ели сэндвичи, изготовленные в магазине «Carrefour» в торговом центре Tbilisi Mall». - источник

• Повсюду используются горы пластика. Сортировки мусора и повторного использования (recycling) не существует. Даже в «Карфурах» при попытке (привычно, по-дубайски) взвесить овощи без лишних пакетов (положить, скажем, свеклу, чеснок и лук в один пакет, чтобы взвесили да наклеили отдельные ценники на него) – помощники-взвешивальщики отпихиваются и кричат: «Целлофан, целлофан!»

• Узкие улочки старого города забиты стройтехникой (обычно старой и вонюче-выхлопной).

• Отсутствие почтовых отделений.
Georgian post is expensive and slow, and seems like dying. To send a postcard you might have to go to one of the Tbilisi post offices, which are located away from the main tourist routs. Today there are couple mail boxes in the city, including one on Freedom Square, but we have also stumbled on a broken one. Post stamps also can be bought only at the post offices.
A regular post card to Europe will cost you 4 Lari, to the USA 4.80Lari.
An ordinary letter up to 100g costs 13.20/15.20 Lari accordingly.
A parcel up to 500 g - 49,90 Lari/66.05 Lari. - source

Из забавного о местных жителях:

• Грузины любят разгуливать по улицам (в дождь и снег включительно) в халатах и тапках.

• Совершенно не умеют говорить спокойным голосом, нормальным тоном (не то, чтобы тихо) – непременно орут и машут руками.

• Считают леность чертой национального характера. Я бы добавила еще эгоцентризм. Каждый грузин искренне уверен – вселенная вращается вокруг него одного, никого больше нет, остальные – песок и грязь под его/её ногами.

• Покупают колоссальное количество хлебобулочных изделий – которые затем висят в пакетах сбоку от мусорных баков (для нуждающихся).

• Любят стоять группами (три и больше человек) посреди тротуара или даже проезжей части дороги и «общаться».

• На тбилисской улице: Иностранец среди местных как белая ворона – вернее, как ярко окрашенная утка-мандаринка, за версту выделяется на фоне сплошь-одетых-в-черное местных.

• Грузинки всех возрастов ходят все в черном – носят траур по ком-нибудь, всегда найдется: дедушка/ бабушка/ муж.

• Невеста обязана показать умение готовить сациви – на свадьбе прямо.

• У кого-то из знакомых местных сын учится в Америке. Рассказали: мать послала ему традиционную рукодельную чурчхелу к Новому году. Тот ответила: спасибо, но больше не надо, никому не понравилось.
Есть такой анекдот: грузины в Америке подарили местной семье чурчхелу – те благодарят со словами: «...вот только эти ваши свечки никак не горят».

• Грузины (со слов самих же местных жителей) считают себя «почти итальянцами» – разбираются в искусстве и вине, темперамент такой же. Моя подруга-итальянка на это весьма удивилась: никогда о грузинах слыхом не слыхивала...

Из хорошего:

• Природа! Хрустально-чистый воздух (на нашей теперешней горе, заросшей хвоей).

• Виды с горы Мтацминда.

• Деревья.

• Старые здания (к сожалению, не реставрируются и не охраняются). Например, на фото внизу - дом (вернее, его руины) в старом городе, где останавливался восхищенный Грузией композитор Чайковский.


• Ботанический сад! (см. мой фотоальбом)
Из статьи: "Все хорошее в Тбилиси началось при графе Воронцове. 1 мая 1845 года он объявил этот сад «ботаническим». Так появился первый ботанический сад в Закавказье.
Правда, тбилисцы в Ботанический сад почти не ходят [и очень хорошо!]. Там много всего экзотическиго и ботанического, но в Грузии мало кто умеет отличить сосну от кедра. Если бы в саду были сапурмарило (столы для поедания шашлыков), от посетителей отбою бы не было".

• Сделали кормушку на балкон - из пластиковой бутылки. Синички прилетают! Самые отважные садятся внутрь кормушки и выбирают семена повкуснее.

20-01-2018 Ездили в Ликани – поселок-сателлит Боржоми; побывали в дивном местном Нац-парке. (см. фотоальбом)
Ехать до Ликани долго – часа два в одну сторону.
По дороге – запущенные ветхие деревни, вонь (топят дровами), на трассе – множество старых, допотопнейших автомобилей с самым немыслимым грузом наверху (какие-то колеса, пластиковая всякая всячина, бочки и т.п.) – типичная бедность населения-страны-третьего-мира, тащащего всё, что под руку попадет. Так было за городом в Дубайке – но там с таким возились малоимущие, а тут – все подряд...

• Кстати, многочисленные древние, ржавые, полуразваленные автомобили, выбрасывающие чудовищные черные выхлопные хвосты - черта местного колорита. И повышение опасности дорожного движения.

Общий итог впечатлений после проживания в Тбилиси: сюда надо ездить туристом. Жить здесь тяжело и малоприятно.

См. Тбилисский фотоальбом

UPD Georgia - General - Manners (source)

• In Slovakia, we jokingly say “only the third ‘no’ counts”. Unfortunately, in Georgia, foreign woman’s “no” is often not taken for an answer at all. […] Many single girls, especially travelling in a group, sometimes create fake stories they present to Georgians they meet - about some of their companions being their brother/boyfriend etc. So the girl seems to be “taken” and no one bothers her.

• Georgian people tend to resolve difficulties at the pitch of constant assertiveness and argument. If you prefer quiet negotiations, you may feel a bit intimidated.

Thursday, January 04, 2018

громко, быстро и накурено/a narrow view of Georgia

Ирина Гвасалия: Грузия с моей колокольни

И какой же грузин не любит быстрой езды?
Мертвый или спящий, и то не факт. Кроме вина, в грузинских жилах течет бензин для высокофорсированных двигателей. От скорости грузины прутся не меньше, чем от женщин. А еще они свято верят в свое бессмертие. Мне всегда казалось, что крутой поворот, горный серпантин и знак об ограничении скорости – это повод сконцентрироваться и сбавить обороты. Но в Грузии в такой ситуации нужно просто поддать газку и по сплошной обогнать ползущего впереди идиота. Руль обеими руками можно не держать, потому что тогда не получится курить, говорить по телефону и свешивать из окна локоть. Включать поворотники и останавливаться перед пешеходным переходом – тоже чес полнейший.

На зебру и зеленый свет светофора рассчитывать не приходится, на любезность патрульных машин тоже. Поэтому бежим, стиснув зубы, или ищем обходные пути.

Жутко громко и запредельно близко
Если вы едете в отпуск, чтобы побыть наедине с собой, отдохнуть от офисной суеты, людей и нескончаемой болтовни, Грузия – определенно не ваш вариант. Если только вы не забронировали хижину где-нибудь высоко в горах, хотя и там вас, скорей всего, найдет случайно забредший с соседней вершины путник. Грузины открыты и радушны, про их гостеприимство слагают легенды, но в какой-то момент этого оказывается слишком много. Особенно когда ты из тех, кто заказывает такси и пиццу через приложение, чтобы лишний раз ни с кем не контактировать. Здесь любят говорить много, экспрессивно и громко, так что послушать тишину придется в следующий раз.

Если вы устали терпеть повсеместную дискриминацию курильщиков, приезжайте и укутайтесь никотиновой пеленой. Курящие дамы, обратите внимание, что курить здесь можно даже во время маникюра и укладки.

Отрывки; источник

Monday, January 01, 2018

В честь Нового года учинять украшения из елей/ Happy New Year

«Поелику в России считают Новый год по-разному, с сего числа перестать дурить головы людям и считать Новый год повсеместно с первого января. А в знак доброго начинания и веселья поздравить друг друга с Новым годом, желая в делах благополучия и в семье благоденствия. В честь Нового года учинять украшения из елей, детей забавлять, на санках катать с гор. А взрослым людям пьянства и мордобоя не учинять - на то других дней хватает».

Из указа Петра I от 15 декабря 1699 года

* * *
UPD Фейсбучное, новогоднее:

Ludmila Yankovich // December 27, 2017

Наверняка скоро кто-нибудь произнесет или напишет загадочную фразу «Здравствуй жопа, Новый год». Я решила спросить у всезнайки-Яндекса, что же это значит? И Яндекс ответил мне, что эта фраза произошла от латинского приветствия Felix Sit Annus Novus!
Буквальный перевод – «Счастливого Нового Года!».
Латинское слово annus, «год» созвучно латинскому же anus – «задний проход», что, скорее всего, и стало поводом для многочисленных шуток.
И, как изящно выразился один из блогеров: «Позднее, уже в русском переводе, фраза пошла в народ, потеряв изначальную игру слов, а взамен приобретя ритмический узор хорея с выпавшим последним слогом».

*
Всем правильного новогоднего перляжа. Перляж в хорошем шампанском устойчивый, а пузырьки маленькие. С Новым годом!
(Перляж это игра пузырьков в шампанском или любом игристом вине).

Из комментариев: Я уверена, что вдова Клико может похвастаться своим перляжом.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...