Sunday, December 09, 2012

спец по-японски/shokunin: the natute of form is inlaid in it's process of making

Jiro Ono: "I do the same thing over and over, improving bit by bit. There is always a yearning to achieve more. I'll continue to climb, trying to reach the top, but no one knows where the top is."

После док. фильма Jiro Dreams of Sushi:


«Японскому слову shokunin как в японских, так и в японско-английских словарях дано определение «специалист», «умелец», «мастеровой». Но подобное буквальное описание не передаёт всего смысла этого японского понятия. Японского подмастерья учат тому, что shokunin - это не просто технические навыки и умения, но также особое отношение и социальная сознательность. Эти качества заключены в понятии shokunin, но о них редко говорят вслух... Shokunin демонстрирует отменное знание инструментов и отличное владение ими; способность создавать красоту и умение работать с невероятной быстротой... Shokunin чувствует себя в долгу перед обществом, стремясь работать наилучшим образом на благо окружающих. Это чувство ответственности, долга носит духовный и материальных характер; имеется в виду, что shokunin обязан выполнить требование, пожелание, каким бы оно ни было».

Тосио Одате (Toshio Odate)
- природа формы заложена в процессе сотворения -

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...